Крем-суп из кабачков и картофеля
Этот простой рецепт супа из кабачков и картофеля надолго поселится в твоем сердце - простое, быстрое в приготовлении, очень вкусное, аппетитное на вид, да еще и очень полезное блюдо! Попробуй и ты!.
Ингредиенты
- картофель 300 г
- кабачки 400 г
- морковь 1 шт.
- лук 1 шт.
- масло растительное 2 ст.л.
- перец, соль, специи по вкусу
30 мин
3-5 порции
- Картошку, морковку, лук, кабачки очистить и помыть.
- Морковь и лук измельчить в блендере, а картошку и кабачки нарезать кубиками или небольшими кусочками произвольной формы.
- Поставить на огонь подсоленную воду и довести ее до кипения.
- В кипящую воду бросить вариться картошку и кабачки.
- На растительном масле обжариваем лук и морковку, пока лук не зарумянится. Добавить к овощному бульону.
- Когда картошка дойдет до готовности, отправить все овощи вместе с бульоном в блендер. Посолить, поперчить, добавить приправы и зелень по вкусу.
Читай также: Кабачки в орехово-мятном соусе
Полная версия правил