Пицца с шампиньонами
Пицца - это прекрасный вариант перекуса, ароматное блюдо к обеду и любимая еда многих семей. Несмотря на сложность блюда, готовить пиццу - одно удовольствие!.
Ингредиенты
- мука 1 стакан
- сухие дрожжи 1 ч. л
- яйцо 1 шт.
- молоко 70 г
- сахар щепотка
- соль, приправы щепотка
- ветчина или колбаса 100 г
- маслины 2 ст. л
- шампиньоны 150 г
- сыр 100 г
- лук 1 шт.
- помидоры 2-3 шт.
- кетчуп 2 ст. л
- зелень (петрушка, укроп) по вкусу
40 мин
12 порции
Приготовление теста:
- В теплое молоко (но не горячее!) добавить сахар и дрожжи, тщательно перемешать, накрыть емкость полотенцем и поставить на 10-15 минут в теплое место.
- Затем в смесь добавить муку и яйцо. Посолить и добавить специи на свой вкус. Все тщательно перемешать сначала ложкой, а затем и руками.
- Раскатать получившееся тесто в круглую лепешку толщиной около 0,5 см.
- Получившуюся лепешку выложить на противень, смазанный любым жиром, накрыть полотенцем и поставить расстаиваться в теплое место примерно на 20-30 минут.
Приготовление начинки:
- Все ингредиенты для начинки следует порезать: колбасу – крупной соломкой, маслины – на половинки, а помидоры – на ломтики.
- Грибы порезать на половинки и пассеровать до золотистого цвета на любом растительном масле. Аналогично надо поступить и с луком (его режем полукольцами).
- Сыр следует натереть на крупной терке. Зелень мелко порезать.
Приготовление пиццы:
- Когда тесто на противне немного подойдет (поднимется), намазать его сначала кетчупом.
- Затем сверху выложить в произвольном порядке все заранее подготовленные ингредиенты начинки, кроме зелени.
- Сверху присыпать все тертым сыром.
- Поставить будущую пиццу в духовку, разогретую примерно до 200 градусов. Ее надо выпекать приблизительно 20-30 минут – ты увидишь, что края пиццы начали подрумяниваться.
- Затем блюдо нужно достать из духовки и украсить рубленой зеленью.
Читай также: Как приготовить пиццу: ТОП-5 рецептов
Полная версия правил