Молочный коктейль с клубникой

depositphotos

1. Помыть клубнику, удалить чашелистики.
2. Положить в блендер промытую клубнику и тщательно взбить.
3. Добавить сахар, опять все перемешать.
4. После этого добавить молоко, снова взбить.
5. Смесь отправить в холодильник на 30 минут.
6. Перед подачей разлить коктейль в красивые бокалы или высокие стаканы. В каждый бокал добавить несколько кубиков растолченного льда. Подавать обязательно с трубочкой.
7. При желании в готовую смесь можно добавить немного ванильного или клубничного мороженого.
8. Готовый коктейль украсить мятой, ломтиками клубники и другими ягодами.

Есть несколько секретов, учитывая которые, можно приготовить потрясающе вкусный молочный коктейль:

• молоко обязательно должно быть охлажденное: не теплее 6 градусов.
• в классический молочный коктейль входит только два обязательных компонента – молоко и мороженое. А добавлять в этот напиток можно почти все: любые ягоды, фрукты, шоколад, орехи и специи.
• мороженое для такого коктейля не должно содержать никаких добавок или наполнителей. Лучше всего отдать предпочтение классическому пломбиру.
• не стоит забывать: нежелательно смешивать молоко и кислые фрукты.
• коктейль следует взбивать в блендере или миксере на высокой скорости до образования густой пены.
• молочные коктейли не рекомендуется долго хранить в холодильнике, так как фруктовые кислоты могут привести к окислению и свертыванию молока. 
• важный момент – украшение коктейлей. Красочный ягодный коктейль хорошо украсить взбитыми сливками. К ванильному молочному коктейлю в качестве украшения идеально подойдет тертый шоколад. А универсальное украшение любого коктейля из молока – это, конечно же, кусочки фруктов, ягод и измельченные орехи.

Читай также: Молочный коктейль с шоколадным мороженым