Как готовить вкуснейший грог?

24 мая '14 16:00Комментариев: 1

Классический грог относится к категории алкогольных напитков, но в отличие от большинства, является не только согревающим и расслабляющим, а и полезным напитком. Своему названию грог обязан адмиралу Вернону и Британскому флоту, а датой его изобретения принято считать 17 столетие. Изначальная рецептура напитка предполагала смесь рома, воды и сахара, но со временем его состав был усовершенствован.

Грог классический

Необходимые ингредиенты:

очищенная вода – 100 мл;
классический ром темный (ямайский или Bacardi) – 50 мл;
лимонный сок – с половинки плода;
мед – 1 чайная ложка.

Вода кипятится и охлаждается до 70⁰С, после чего в нее тонкой струйкой вливается ром. Далее в смесь добавляется лимонный сок и мед. Все тщательно перемешивается, пока не растворится мед, снимается с огня и пьется горячим.

Грог чайный

Необходимые ингредиенты:

крепко заваренный чай – 100 мл;
темный ром или водка – 50 мл;
мед – 1 чайная ложка;
сок половинки лимона – по желанию.

Сначала заваривается чай, потом напиток доводится до кипения и в него добавляется водка и мед. Варится около пяти минут, (желательно на самом слабом огне), после чего вливаем сок лимона и разливаем по чашкам.

Грог кофейный

Необходимые ингредиенты:

заварной черный крепкий кофе – 250 мг;
красное вино (лучше всего сухое) – 100 мг;
сахар или мед – по вкусу;
корица (по желанию) – щепотка.

Отдельно завариваем кофе. Вино размешиваем с медом или сахаром и доводим до кипения. Вливаем предварительно заготовленный кофе, добавляем корицу и кипятим напиток 2 минуты. Кофе обязательно должно быть натуральным и заваренным в джезве, а вино – из темных сортов винограда.

Грог медовый

Необходимые ингредиенты:

ром темный – 80 гр.;
гвоздика сушеная – 2 шт.;
коричная палочка (можно просто корица);
звездчатый анис (бадьян);
черный чай (крепкий) – 450 мг;
лимонный сок – с одного лимона;
мед – 30 гр.

Предварительно завариваем чай и добавляем в него специи. Даем настояться 12-15 минут. Выжимаем в отвар сок лимона. Вливаем ром и мед по вкусу. Для этого грога важно правильно подобрать вкусный и свежий мед. Лучше всего подойдет цветочный или липовый.

Конечно, мы предоставили самые популярные и легкие в приготовлении алкогольные напитки под названием грог. Рецептов столь вкусного и согревающего напитка существует куда больше. Есть и грог-бренди (вместо рома используется бренди плюс масса специй), и южный грог – с ванильным сахаром, листьями мяты и ананасовым соком, коньячный и вишневый грог – в общем, все, чего душа пожелает. Главное условие напиток должен быть горячим и предварительно пару минут вариться. В некоторых странах используют рецепты даже с добавлением черного душистого перца!

Читай также: Как приготовить мокко?