Лимонный пирог
Лимон, как показывает практика, полезен не только для профилактики и лечения простуды, но и в кулинарии. Так, предлагаем тебе освоить рецепт простого пирога, который готовится на основе лимонов. Итак, готовим вместе свежий и вкусный лимонный пирог на твое.
Ингредиенты
- сахар 1,5 стакана
- мука 3 стакана
- яйца 3 шт
- лимон 2 шт.
- ванильный экстракт 1 ч.л
- соль 1/3 ч.л.
- сода 1 ч.л.
- маргарин 250 г
60 мин
4-6 порции
- Итак, для начала надо тщательно взбить яйца со стаканом сахаром. Делать это надо достаточно долго, до получения пышной пены.
- Теперь добавь соль, ванильный экстракт и соду.
- После растопи на водяной бане маргарин и добавь его в яичную смесь.
- Просей муку и также добавь ее в смесь. Перемешай до получения густой однородной массы.
- Раздели тесто на две части (неравные), оберни в пищевую пленку и отправь на 20 минут в морозилку.
- А пока готовим начинку. Натри лимон на терке лимон и смешай с сахаром.
- Возьми кусок охлажденного теста (большой), выложи в форму и утрамбуй, слепив бортики по краям.
- Наколи тесто вилкой и выложи сверху приготовленную сахарно-лимонную начинку.
- Маленький кусочек теста натри на крупной терке и посыпь поверх лимонной начинки.
- Выпекай пирог при температуре 200 градусов около 25 минут.
Читай также: Пирог с вишневым джемом
Полная версия правил