Крем-суп из шампиньонов с чесночными гренками
Предлагаем рецепт простого в приготовлении, но вкусного и аромантного крем-супа из шампиньонов с чесночными гренками.
Ингредиенты
- куриное бедро 1 шт.
- вода 0,7 л
- сливки 100 мл
- грибы (шампиньоны) 400-500 г
- сливочное масло 30 г
- лук 1 шт.
- соль, перец по вкусу
25 мин
4 порции
- Сварить куриный бульон, посолить, поперчить. Оставить остужаться.
- На сливочном масле жарим лук, затем добавляем шампиньоны. Солим, перчим и также даем остыть. По желанию можно добавить чеснок.
- Взбиваем грибы и лук в миксере до получения однородной массы.
- Добавляем бульон, взбиваем в миксере.
- Все доводим до кипения. Добавляем сливки.
- Можно подавать с гренками (разрезаем белый хлеб на небольшие кусочки, подрумяниваем на растительном масле, приправляем чесноком).
Читай также: Грибная юшка: Рецепт
Полная версия правил