Как составить меню для ребенка с ожирением

depositphotos

Принцип все тот же

Основной составляющей диеты является меньшее потребление калорий, чем расходует организм. Чтобы сбалансировать рацион, достаточно исключить из него все ненужное или вредное. Конечно, к такому шагу нужно подготовить ребенка психологически и объяснить, зачем это делается. Плюс ко всему убедиться, что нет сопутствующих заболеваний пищевого тракта.

Чего ребенку не давать

В первую очередь, пищу богатую на простые углеводы и вредные жиры, а сюда относятся:

• Сосиски, колбаса, сало, жирное мясо (свинина, баранина) и субпродукты.
• Изделия из сдобного, слоеного или песочного теста, белый рис, манка, макароны, любая выпечка из белой муки, каши на молоке со сливочным маслом.
• Полуфабрикаты (котлеты, пельмени, растворимые супы, макароны и прочее).
• Жирный творог и сметана, сладкие йогурты, топленное и сгущенное молоко, ряженка, творожные смеси и мороженое.
• Шоколад (и все где он есть), сахар, разные муссы, желе и напитки, содержащие сахар.
• Бутербродные пасты, майонезы, кетчупы и прочие соусы.
• Острые специи (чили, куркума, кари, черный перец).
• Сладкие газировки и фастфуды.
• Соленья и маринады допускаются в минимальном количестве.

Из чего формировать рацион

• Оливковое масло – можно до двух чайных ложечек в день.
• Овощи – любые приготовленные на пару, варенные или тушенные. До половины нужно съедать в сыром виде. Рекомендуется ограничить картофель и бобовые, в остальном прекрасно подойдет капуста, брокколи, шпинат, кабачки, томаты и огурцы. Морковь, зеленый горошек и свеклу – в количестве до 200 г на день.
• Зелень – укроп, базилик, листья салата и петрушка – сколько душе угодно.
• Соленья – можно употреблять квашеную капусту и малосольные огурцы.
• Нежирные сорта мяса и птицы: кролик, индейка, курица, телятина.
• Яйца – но не больше одного в день.
• Нежирные сорта рыб: хек, треска, минтай, навага, щука, окунь.
• Кисломолочные и молочные продукты с низкой жирностью или обезжиренные.
• Фрукты – любые кроме бананов, инжира и манго.
• Крупы – в виде каш не более 200 г на день: подойдут гречка, пшено и ячмень.
• Из сладостей – галетное печенье, малосладкие фруктовые муссы и сухофрукты – любые кроме изюма и инжира.

Меню

Чтобы составить полноценный рацион для ребенка нужно разделить приемы пищи на шесть порций, и каждый день работать над его разнообразием.

• Завтрак должен быть протеиновым и сытным – мясные блюда, каши, хлеб из отрубей, нежирная молочная продукция и чаи без сахара подойдут лучше всего.
• Второй завтрак – некалорийным, но хорошо утоляющим голод – фруктовые или овощные салаты, несладкие компоты или чаи.
• На обед – овощные супы, запеченная рыба, паровые котлеты с овощным гарниром, можно грибные блюда, компот и фрукты.
• Полдник – обезжиренный кефир с галетным печеньем и сухофрукты.
• Ужин – творожные запеканки, овощные салаты, тушенные без подливы, можно приправить нежирной сметаной.
• На ночь – стакан обезжиренного молока или кефира.

Читай также: Как кормить ребенка при частых “ацетонах”

В целом это очень краткий список, и ребенок даже имея ожирение, может время от времени поесть чего-нибудь любимого и вкусненького. От кусочка колбасы или одного малосольного огурчика в весе он не прибавит. Главное придерживаться системы и не нарушать привычный рацион. И конечно к этому всему придется в обязательном порядке добавить физнагрузку.