Холодный чай “Восточная загадка”
Грядет жаркое лето, а значит, без прохладительных и освежающих рецептов не обойтись. И если вечером можно позволить себе алкогольные напитки, обладающие жаждоутоляющими свойствами, то днем, хочется чего-нибудь бодрящего. Предлагаем твоему вниманию интерес.
Ингредиенты
- вода родниковая 950 мл
- крдамон 3-4 стучка
- корица 1 палочка
- шафран 1 щепотка
- миндаль молотый 1 ч. ложка
- шиповник плоды 18-22 шт
- сок лайма 1 шт
- лимон 1 шт
- сахар 75-80 гр
- мята 6-8 листиков
180 мин
6 порции
- Для приготовления понадобится – до 2 часов 25 минут.
- Налей в кастрюлю воду и доведи ее до кипения, вкинь в нее плоды шиповника и убери с огня на 2 часа для настаивания.
- Далее обратно поставь кастрюлю на огонь, добавь кардамон, корицу, шафран, миндальный орех и сахар. Снова доведи до кипения и дай проварится 4 минуты.
- Сними емкость с огня и дай настоятся 10-12 минут.
- Добавь сок лайма.
- Процеди и перелей в кувшин.
- В каждый стакан положи по 7-8 кубиков льда, укрась дольками лимона, листиками мяты и налей напиток.
- Все. Можно подавать.
Такой напиток можно приготовить заранее и брать с собой на пляж или на природу. Даже в течение рабочего дня (особенно в обеденное время) охлажденный восточный чай прекрасно справится с усталостью, жарой и, конечно, взбодрит. А вечером он неплохо заменит алкогольные напитки, которые на утро дают не самые лучшие последствия. Кстати, как говорят знатоки, этот рецепт изобрели по желанию одного из султанов, который не переносил зноя и часто страдал от жажды.
Читай также: Земляничный лимонад
Полная версия правил