Ликер из красной смородины

depositphotos

1. В бутыль складываем ягоды, добавляем толченые листья вишни и смородины и заливаем водкой. Ставим на солнце или в тепло на неделю.
2. Спустя неделю готовим сахарный сироп. Растворяем в горячей воде сахар. Можно и не кипятить.
3. Получившуюся настойку профильтровываем и добавляем (можно в теплом виде) сироп.
4. Готовый ликер незамедлительно разливаем по бутылкам, прочно закупориваем и храним в холоде. 
5. Подаем холодным и украшенным соответствующими ягодками.
6. Можем добавлять различные специи (если есть желание), а водку экзотично заменить ромом или виски. А еще с таким ликером неплохо делать различные оригинальные коктейли.
7. Спорышковый ликер – прекрасное дополнение к мороженому или приторным ягодно-фруктовым желе.

Получившиеся алкогольные напитки из спорышек не только вкусны и ароматны, но и весьма полезны для здоровья. Поскольку ягоды не проходят термообработку, они сохраняют и передают полезные вещества (особенно витамины А и Е). Кроме того из красной смородины можно с успехом приготовить кисель, мусс, компот, джем или желе. Главное добавлять побольше дополнительных сладких компонентов или сахара, потому как сами ягодки довольно терпкие и кислые.

Читай также:  Апельсиново-персиковый коктейль