Как сделать шампанское из спорышек
Из красной смородины можно приготовить много чего вкусненького, однако лучше всего из нее получаются легкие алкогольные напитки. Среди всего разнообразия таковых, предлагаем узнать, как сделать шампанское из спорышек.
Ингредиенты
- ягоды спорышек (красная смородина) 1 кг
- вода сколько потребуется
- сахар 200 г
- ром 55 г (можно спирт)
- шамапанское 80-100 г
- изюм 3 шт
30 мин
2.5 л порции
- Заполняем бутыль до половины промытыми и перебранными ягодами, заливаем доверху перекипяченной и остуженной водой. Закрываем и убираем в холод на 7-11 дней.
- Ежедневно встряхиваем бутыль.
- Далее настойку профильтровываем и разливаем по “шампанским” бутылкам не до конца.
- В каждую кладем сахар, изюм, доливаем ром и шампанское.
- Хорошенько закупориваем и зарываем в песок (заранее приготовленный в погребе) или просто убираем в темное холодное местечко.
- Ждем месяц. Если “не заиграло” – еще две недели.
После того как станет явно заметно, что шампанское готово, аккуратно переложить бутылки на полочки в боковом положении. Готовый напиток подавать немного охлажденным. Такое шампанское будет не только легким приятным напитком, но и достаточно витаминным и даже полезным.
Читай также: Как готовить рябиново-витаминный морс
Полная версия правил