Для начала одним стаканом воды (теплой) разведи муку и сухие дрожжи. Поставь опару в теплое место бродить.
Груши залей 2 ведрами кипятка, накрой тканью и дай настояться около 2-3 часов.
Далее настой слей, добавь опару, хорошо размешай, положи сухую мяту (ее надо заранее ошпарить кипятком), дай постоять сутки.
Читай также: Квас из ягод
После – процеди и добавь сахарный сироп.
Готовый квас охлади и разлей по бутылкам.
Полная версия правил