Креветки с дымком
Готовить на природе можно не только шашлыки, каши и сосиски. Оказывается, на углях можно приготовить даже ароматные креветки с дымком. Такое блюдо обожают в Таиланде. Попробуем приготовить и мы.
Ингредиенты
- креветки 600 г
- корень имбиря 50 г
- чеснок 4 зубчика
- оливковое масло 70 мл
- укроп по вкусу
- лук порей 2 шт.
- петрушка по вкусу
- сливочное масло 50 г
- соевый соус 50 мл
45 мин
4 порции
- Для начала надо почистить креветки. Удали с них кишечную жилку, залей соевым соусом и оставь минимум на 20 минут.
- Казан хорошо разогрей на углях, растопи в нем немного сливочного масла, влей туда же оливковое и добавь мелко порезанный имбирь, чеснок и лук порей. Все это необходимо обжарить до легкой золотистости лука.
- В готовый лук добавь креветки и мелко порезанную зелень. Быстро обжарь пару минут на хорошо раскаленных углях. Почувствуй аромат природного дымка!
- Креветки необходимо подавать горячими вместе с соусом, в котором они готовились. В него также можно смело окунать гренки и сухарики.
Читай также: Как вкусно приготовить рыбу на гриле
Полная версия правил