Что выбрать, кофеварку или турку?

20 сентября '14 15:00Комментариев: 4

Для большинства хозяек, привычных к кухонной работе, выбрать технику для приготовления блюд и напитков довольно легко. Однако тем, кто никогда не имел с подобными приспособлениями дела, такой легкости ожидать не приходится. В сравнении с современной кофеваркой (или кофейной машиной, что еще лучше, производительнее и современнее) старая добрая турка (или джезва, если называть ее на восточный манер) кажется безнадежно устаревшей и потерявшей свою актуальность. Однако многие любители выпить кофе готовы с этим поспорить. Наверняка тебе интересно, какие доводы они приводят в пользу того и другого приспособления?

Почему турка?

Турка представляет собой глубокий металлический сосуд, имеющий широкое дно и постепенно сужающийся к длинному прямому горлышку. К горлышку джезвы прикреплена длинная ручка, чтобы ее было удобно держать над огнем, помешивая ингредиенты и дожидаясь закипания кофейной массы.

Плюсом использования турки и собственного присутствия при приготовлении кофе многие гурманы называют возможность регуляции рецептуры приготовления. Для настоящего кофемана этот напиток – все равно, что глинтвейн перед камином холодной январской ночью. В турку, помимо кофе, можно насыпать в разной последовательности и на разных этапах приготовления разные приправы, обещающие восхитительный вкус и аромат долгожданному напитку.

Читай также: Как сварить наилучший кофе: ТОП-8 рекомендаций

Кофеварка подобным разнообразием похвастаться не может. Она сварит исключительно кофе – досыпать какие-то ингредиенты в процессе приготовления туда нельзя. При этом долю соотношения кофе к воде и сахару рассчитать для кофеварки значительно труднее, когда как в стандартную джезву вмещается ровно две кофейных чашки напитка.

Почему кофеварка?

Поклонники современных технологий приводят не менее здравые аргументы. Современный рабочий человек вряд ли имеет утром время поколдовать над плитой – особенно, если имеет обыкновение спать до последнего будильника и живет в солидном отдалении от рабочего места.

С кофеваркой все проще. Нужно лишь засыпать ингредиенты, включить и отойти по своим делам – погладить рубашку, почистить зубы или банально приготовить к кофе что-нибудь съедобное. Приготовление кофе занимает значительно меньше времени, за счет чего кофеварка занимает на кухне торопливых людей почетное место.

Судить о целесообразности того или иного приспособления для приготовления кофе должен лично ты. Каждый инструмент по-своему хорош, поэтому важен другой момент. Какой из методов приготовления кофе наилучшим образом впишется именно в твою жизнь?