Шарлотка
Шарлотка с яблоками – вкусный и нежный десерт, который к тому же готовится очень быстро и легко. Не зря она так любима многими! Мы поделимся с тобой рецептом приготовления вкусной шарлотки.
Ингредиенты
- яйца 4 шт.
- мука 1 стакан
- сахар 1 стакан
- яблоки 3-4 шт.
- лимон
- животный или растительный жир
60 мин
12-16 порции
Приготовление:
- Яблоки вымыть, обсушить полотенцем, затем разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. Если у яблок жесткая кожура, ее тоже можно срезать. Нарезать яблоки тонкими дольками.
- Сложить нарезанные яблоки в миску, сбрызнуть немного лимонным соком (чтобы они не потемнели), после чего перемешать руками.
- В отдельную емкость разбить яйца, взбить их миксером до пышного объема. Затем, продолжая взбивать, добавлять сюда сахар небольшими порциями. Всего взбивать яйца примерно 10 минут.
- После этого добавить сюда муку, тесто аккуратно перемешивать до тех пор, пока вся мука не вмешается.
- Форму для выпечки шарлотки смазать обильно любым маслом (растительным или сливочным).
- В форму выложить часть теста (примерно половину). Сверху положить порезанные яблоки. Их залить оставшимся тестом и разровнять поверхность.
- Запекать шарлотку в духовке 35-40 минут при 180°С. Во время выпекания пирога духовку не открывать, чтобы он не опал.
- Шарлотка будет готова, когда сверху на ней появится корочка светло-коричневого цвета. Чтобы убедиться в готовности пирога, его надо в нескольких местах проколоть зубочисткой – если она будет оставаться сухой, значит, наш десерт совершенно готов!
Читай также: Яблочный пирог: ТОП-5 рецептов
Полная версия правил